REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Špenátový dhal s pečenou rybou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Indický pokrm z luštěniny, koření a dalších ingrediencí, servírovaný s opečenou rybou.


Ingredience:
500 gfiletu halibuta (nebo jiné mořské ryby)
1/2 lžičkykurkumy
1 lžíceoleje
sůl
Na dhal:
200 gčervené čočky + voda
200 gmladého špenátu
45 gmásla
1 lžičkasemínek koriandru
1 lžičkařímského kmínu
1/4 lžičkysemínek pískavice (řecké seno)
3 ksstroužků česneku
2 ksmalých červených chilli papriček
1 kscibule
2 cm čerstvého zázvoru
sůl

Postup:

1. Očištěný filet osušíme, rozkrájíme na menší kousky, celé je potřeme solí a kurkumou a necháme v chladu odležet
2. Přebranou čočku zalijeme vodou, necháme 30 minut bobtnat, pak ji přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme doměkka (asi 20 minut), měla by v ní zůstat trocha vody
3. Mezitím na suché pánvi restujeme římský kmín, pískavici a koriandr, když koření začne vonět a semínka pískavice praskat, necháme koření zchladnout a následně rozemeleme na prášek 4. V pánvi rozpustíme máslo, přidáme na proužky nakrájenou oloupanou cibuli, na plátky nakrájené oloupané stroužky česneku, na drobno nakrájený oloupaný zázvor, očištěné na jemno nasekané chilli papričky a restujeme, dokud cibule nezměkne
5. Pak přidáme rozemletou směs koření, společně orestujeme, sundáme z tepla, vsypeme špenát, který necháme v horké pánvi lehce zavadnout
6. Směs z pánve vmícháme do uvařené čočky a dochutíme solí, chceme-li mít dhal ostřejší, přidáme lžičku harissy
7. V jiné pánvi na rozehřátém oleji opečeme po obou stranách kousky ryby a přidáme na talíře k dhalu.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

Tradiční české vánoční recepty na sladké pečivo, moučníky a dezerty, TOP výběr těch nejlepších receptů

Výběr známých, ale i méně známých, tradičních českých vánočních receptů na sladké pečivo, moučníky a dezerty z receptářů našich babiček a prababiček. TOP výběr těch nejoblíbenějších receptů z databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz najdete pěkně na jednom místě, stačí kliknout na nadpis nebo fotku v tomto příspěvku! Přejeme vám velkou pohodu strávenou ve vašich provoněných kuchyních při přípravě úžasných voňavých vánočních dobrot třeba právě podle našich vyzkoušených receptů.

číst dále ...

Silvestrovské rychlovky

Letošní oslava Silvestra připadá na všední den. Po práci vám tedy mnoho času na pohoštění pro přátele nezbyde. Příprava tedy musí být rychlá a ideálně ještě originální a dobrá. To vše splňují naše tři silvestrovské recepty. Tak hurá do toho a půl je hotovo.

číst dále ...

Připravte si se svými dětmi a projektem Naskoč na mléčnou vlnu zajímavé vánoční cukroví

Vánoce jsou za dveřmi a ve většině domácností už pomalu ale jistě voní vánoční cukroví. Období, které děti zbožňují. Projekt „Naskoč na mléčnou vlnu“ vám přináší tipy na cukroví, které můžete spolu se svými dětmi připravit.

číst dále ...

Horké alkoholické (nejen) vánoční nápoje

Výběr 22 nejlepších receptů na horké zimní alkoholické nápoje na jednom místě! Horké zimní nápoje kombinované s něčím ostřejším patří odedávna do receptáře všech šikovných hospodyněk. Dokáží totiž zahřát nejen na těle, ale také na duši. Máme tu pro vás TOP výběr těch nejlepších receptů z naší databáze internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz na horké drinky připravené, nebo jen nastavené, právě kapkou něčeho ostřejšího. Nejen, že zahřejí, ale dokáží také provonět celý dům a vytvořit tak skvělou zimní domácí pohodu.

číst dále ...

Vánoční trio – hrách, čočka a kroupy

Hrachová polévka, čočka a houbový kuba. Oblíbená vánoční trojka, kterou schválí i výživový poradce. Jak na tyhle stálice, aby si pošmákli i ti nejzarytější odpůrci všeho zdravého?

číst dále ...

Prosinec provoněný tradičním pečením

Podzim rychle utekl a je tu zima. Jste připraveni na prosinec, pravděpodobně nejoblíbenější měsíc všech dětí? Nechte se inspirovat a připravte svým nejbližším pohádkové dezerty inspirované adventními svátky.

číst dále ...

Originální jogurtové vánoční cukroví

Linecké, vanilkové rohlíčky, vosí hnízda… To je česká vánoční klasika, která nikdy nezklame. Napadlo vás ale, že byste přidali do vánočního cukroví také jogurt? Vyzkoušejte, stojí to za to! Dva rychlé a jednoduché recepty pro vás nachystala česká mlékárna Hollandia ve spolupráci s juniorskou sekcí Asociace kuchařů a cukrářů ČR.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy