Jak už název napovídá, na Škaredou středu bychom se vedle vymetání sazí z komína měli věnovat také přípravě nevzhledných a neupravených jídel. Zelený čtvrtek zase přeje něčemu zelenému a ať už jde o hrách, špenát, nebo nejrůznější bylinky, právě tyto plodiny by měly dle pověr zaručit pevné zdraví po celý rok…
Ingredience:
450 ml | bio kuřecího vývaru |
500 ml | bio mléka |
500 g | čerstvého bio špenátu |
50 g | bio másla |
2 ks | stroužky bio česneku |
1 ks | bio cibule |
1 ks | bio brambora |
1 lžíce | bio zakysané smetany |
kůra z bio citronu | |
bio muškátový oříšek | |
bio pepř | |
sůl |
Postup:
- V hrnci rozehřejte máslo, přidejte cibuli, 5 minut opékejte a vmíchejte česnek.
- Zalijte vývarem, přidejte nakrájenou bramboru a nechte 10 minut probublávat, dokud kousky brambory částečně nezměknou. Poté přilijte mléko a opět povařte.
- Dále vmíchejte polovinu špenátu a kůru z citronu. Vařte 15 minut, nechte vychladnout a rozmixujte.
- Přidejte druhou polovinu špenátu a opět rozmixujte.
- Polévku okořeňte dle chuti a podávejte se lžící zakysané smetany.
Velikonoce už klepou na dveře! Vsaďte letos na tradice i kvalitní potraviny