Jemně orestované omelety se zeleninou, dopečené v troubě nebo pod grilem.
Ingredience:
| 8 ks | vajec |
| 1 ks | cibule |
| 2 ks | vařených brambor |
| 2 lžíce | uvařeného hrášku |
| 2l žíce | uvařených fazolek |
| 2 lžíce | vařené mrkve |
| mletý pepř | |
| petrželka | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Vejce rozšleháme se solí a mletým pepřem
2. Přidáme jemně pokrájené vařené fazolky, na malé kousky nakrájenou vařenou mrkev, na kostičky nakrájené vařené brambory, vařený hrášek, nadrobno nakrájenou cibuli, petrželku a vše důkladně promícháme
3. Na rozpáleném oleji připravíme 4 omelety, které orestujeme z obou stran do jemně nažloutlé barvy
4. Opečené omelety pak dopečeme pod grilem nebo v troubě dozlatova.
– Příloha: Vařené brambory.











































