70 minut(y)
Náročnost 2
Bábovka upečená podle tohoto receptu je vláčná, není přeslazená a hezky voní. Rozhodně tento recept vyzkoušejte! Dobrou chuť.
Ingredience:
| 400 g | hladké špaldové bio mouky |
| 120 g | třtinového cukru |
| 500 ml | kefírového mléka |
| 150 ml | oleje |
| 1/2 sáčku | kypřícího bezfosfátového prášku do pečiva |
| 1 hrst | pekanových a vlašských ořechů (nahrubo posekaných) |
| 3 lžíce | čekankového sirupu |
| 2 lžičky | nastrouhané citronové kůry |
| 1 lžička | jedlé sody |
| 2 ks | vejce |
| špetka soli | |
| Ostatní: | |
| forma na bábovku | |
| hrubá mouka na vysypání formy | |
| tuk (máslo, sádlo) na vymazání formy |
Postup:
- Všechny tekuté ingredience prošleháme
- Sypké ingredience promícháme, přidáme k tekutým a vyšleháme
- Bábovkovou formu vymažeme tukem (máslo, sádlo …) a vysypeme hrubou moukou
- Těsto (je poměrně řídké, nelekněte se toho) nalejeme do formy a pečeme zvolna 1 hodinu (i více) v troubě vyhřáté na 170 °C
- Po částečném vychladnutí překlopíme na talíř a pocukrujeme.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Fotogalerie:
