25 minut(y)
Náročnost 2
Rychlý pokrm do 30 minut. Vyzkoušejte italské špagety alla carbonara například dochucené sýrem burrata.
Ingredience:
| Pro 4 osoby: | |
| 360 g | špaget |
| 100 g | guanciale |
| 100 g | sýr burrata |
| 40 g | nastrouhaného pecorina |
| 2 ks | vejce |
| sůl | |
| voda | |
| čerstvě namletý černý pepř | |
| pár lístků šalvěje opečené na pánvi |
Postup:
- Uvařte 360 g špaget.
- Mezitím na velké pánvi opečte 100 g guanciale nakrájeného na kostičky. Sýr burrata nakrájejte na větší kousky.
- V míse vidličkou vyšlehejte 2 vejce a jeden žloutek spolu se 40 g nastrouhaného pecorina. Přidejte trochu černého, čerstvě namletého pepře.
- Slijte uvařené špagety a přendejte je na pánev ke guanciale. Dobře promíchejte, sundejte z plotny a přidejte rozšlehaná vejce, rychle promíchejte. P
- řidejte kousky burraty, včetně jejího vnitřku, a servírujte na talíře. Ozdobit můžete pár lístky šalvěje osmahnutými předem na pánvi.
Recept k článku: Nezdržujte se na home office s přípravou jídla! Vyzkoušejte 6 rychlých menu do 30 minut!
Poznámka:Více o burratě najdete zde: Burrata – italský národní sýrový poklad
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.