Rychlý pokrm do 30 minut. Vyzkoušejte italské špagety alla carbonara například dochucené sýrem burrata.
Ingredience:
Pro 4 osoby: | |
360 g | špaget |
100 g | guanciale |
100 g | sýr burrata |
40 g | nastrouhaného pecorina |
2 ks | vejce |
sůl | |
voda | |
čerstvě namletý černý pepř | |
pár lístků šalvěje opečené na pánvi |
Postup:
- Uvařte 360 g špaget.
- Mezitím na velké pánvi opečte 100 g guanciale nakrájeného na kostičky. Sýr burrata nakrájejte na větší kousky.
- V míse vidličkou vyšlehejte 2 vejce a jeden žloutek spolu se 40 g nastrouhaného pecorina. Přidejte trochu černého, čerstvě namletého pepře.
- Slijte uvařené špagety a přendejte je na pánev ke guanciale. Dobře promíchejte, sundejte z plotny a přidejte rozšlehaná vejce, rychle promíchejte. P
- řidejte kousky burraty, včetně jejího vnitřku, a servírujte na talíře. Ozdobit můžete pár lístky šalvěje osmahnutými předem na pánvi.
Recept k článku: Nezdržujte se na home office s přípravou jídla! Vyzkoušejte 6 rychlých menu do 30 minut!