REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Špagety s ořechovým pestem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Uvařené těstoviny promíchané s ořechovým pestem a olejem, ozdobené rukolou.


Ingredience:
450 gtěstovin linguine
3 lžičkyolivového oleje
mletý černý pepř
voda
sůl
Na pesto:
110 grukoly + na ozdobu
80 gvlašských ořechů
30 gnastrouhaného parmazánu
2 ksmalých stroužků česneku
0,5 lžičkyhrubší mořské soli

Postup:

1. V mixéru rozmělníme oloupané stroužky česneku, přidáme na sucho opražené, zchladlé vlašské ořechy, rukolu a rozmixujeme do hrubší pasty (asi 5 sekund)
2. Pak přendáme do velké mísy, vmícháme sůl, na jemno nastrouhaný parmazán a dáme stranou
3. Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu, scedíme je, smícháme s olivovým olejem a připraveným pestem
4. Vše opepříme, promícháme a ihned podáváme ozdobené rukolou.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy