Gothaj obalený v klasickém trojobalu a usmažený na oleji.
Ingredience:
Rozpis na 4 porce | |
500 g | salámu Gothaj |
100 g | strouhanky |
80 g | hladké mouky |
2 ks | vejce |
0,1 l | mléka |
olej na smažení | |
sůl |
Postup:
1. Salám nakrájíme na 1-1,5 cm silné plátky
2. Připravená kolečka Gothaje obalíme v prosáté mouce, ve vejcích osolených špetkou soli a rozšlehaných s mlékem, v prosáté strouhance
3. Pak je osmažíme ve fritovacím hrnci, nebo na pánvičce, z obou stran, dozlatova
4. Podáváme teplé nejlépe s bramborovou kaší a okurkou.
Servírujeme s bramborovou kaší nebo jinak upraveným bramborem a okurkovým salátem nebo okurkou.