Klasika českých kuchyní. Řízky obalené v mouce, rozšlehaných, mírně osolených vejcích a strouhance, usmažené na sádle, přepuštěném másle či v oleji pěkně dozlatova.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | plátky kuřecích prsou (vykostěné kuřecí nohy) |
| 1-2 ks | vejce |
| asi 200 g | tuku na usmažení (sádlo, slunečnicový olej, přepuštěné máslo) |
| hladká mouka | |
| strouhanka | |
| sůl |
Postup:
1. Plátky masa naklepeme a osolíme
2. Obalíme v mouce, rozšlehaných, mírně osolených vejcích a ve strouhance
3. Smažíme pěkně dozlatova ve větším množství tuku z obou stran, pěkně dozlatova.
Někdo vejce ještě nastavuje mlékem nebo smetanou.
Poznámka:Foto: Naďa Indruchová
Smažené řízky z krůty
Smažené vykostěné stehno naložené v podmáslí, zelný salát z červeného zelí s křenem














































