REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Smažené kuře na jižanský způsob

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Smažené kuře uleželé v marinádě a smažené ve zvláštním trojobalu.


Ingredience:
4 kskuřecích prsou
2 ksvajec
200 grostlinného tuku
150 ghladké mouky
10 gsladké mleté papriky
1,25 lpodmáslí
3 lžícevody
2 lžíceoleje
2 lžícetekutého tabasca
1 lžičkasušeného dobromyslu
1 lžičkasoli
1 lžičkamletého pepře
strouhanka na obalení
sůl

Postup:

1. V míse smícháme podmáslí, tekuté koření tabasco, sůl a vložíme mírně naklepaná kuřecí prsa
2. Necháme je asi 1 hodinu v chladu marinovat
3. Na talíři promícháme hladkou mouku, mletou papriku, sušený dobromysl, sůl a pepř
4. V druhém talíři rozmícháme vejce, olej a vodu
5. V třetím si připravíme strouhanku
6. Marinované kuřecí prsa nejdříve obalíme v mouce s kořením, pak ve vajíčku s olejem, vodou a nakonec ve strouhance
7. Na rozpáleném tuku usmažíme maso dozlatova a pak přikryté ještě dáme péci asi na 20 minut do trouby (170 °C).

Doporučení:

– Podáváme nejlépe s vařenými brambory a plátkem citrónu.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy