Na 8 až 10 kusů rozporcované kuře, obalené v mouce, vejcích a strouhance, usmažené dozlatova pomocí fritovacího hrnce.
Ingredience:
| 1 ks | většího kuřete |
| fritovací hrnec s olejem na smažení | |
| sůl | |
| Na obalení: | |
| hladká mouka, rozšlehané, mírně osolená vejce a strouhanka |
Postup:
- Kuře naporcujeme na malé části (8 až 10 kousků) dle velikosti.
- Maso očistíme, obalíme v hladké mouce, rozšlehaných, mírně osolených vejcích vejcích, pak ve strouhance.
- Fritézu zahřejeme na 170 °C a fritujeme 12 až 15 minut, pak jednotlivé porce necháme okapat na papírovém ubrousku.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová












































