50 minut(y)
Náročnost 2
Jednotlivé kuličky růžičkové kapusty obalené v těstíčku, usmažené dozlatova a podávané s tomatovou omáčkou.
Ingredience:
| 600 g | růžičkové kapusty |
| olej na smažení | |
| voda | |
| sůl | |
| Na těstíčko: | |
| 70 g | hladké mouky |
| 125 ml | mléka |
| 1 ks | vejce |
| špetka soli | |
| Na tomatovou omáčku: | |
| 6 lžic | olivového oleje |
| 2 lžíce | balsamikového octa |
| 1 lžička | nasekaných kaparů |
| 4 ks | rajčat |
| 3 ks | sardelek |
| 2 ks | šalotky |
| 1 ks | feferonky |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 1 ks | svazku petrželky |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Nejdříve připravíme tomatovou omáčku; do mísy dáme oloupaná na drobno nakrájená rajčata, na jemno nasekané kapary a šalotky, očištěnou na malé kousky nakrájenou feferonku, oloupaný utřený stroužek česneku, na menší kousky nakrájené sardelky, na drobno nasekanou petrželku, vše zalijeme octem, olejem, osolíme, opepříme, promícháme a dáme vychladit do chladničky
2. Očištěnou růžičkovou kapustu spaříme ve vroucí osolené vodě, scedíme a necháme okapat
3. Z mléka, hladké mouky, rozklepnutého vejce a špetky soli uděláme řídké těstíčko
4. Jednotlivé kapustičky napíchneme na špejle, namočíme v těstíčku a usmažíme na rozehřátém oleji dorůžova, po usmažení necháme okapat na papírovém ubrousku
5. Ke smaženým kapustovým kuličkám podáváme vychlazenou tomatovou omáčku.
Líbí se mi
4 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.