Placičky ze syrových brambor a vejce, usmažené dozlatova.
Ingredience:
6 ks | středně velkých brambor |
1 ks | vejce |
olej na smažení | |
sůl |
Postup:
- Syrové brambory oloupeme a nastrouháme na hrubší delší nudličky
- Přidáme rozšlehané vejce, osolíme a dobře promícháme
- Lžící z připravené hmoty na pánvi v rozehřátém oleji tvoříme malé tenké střapaté placičky, které po obou stranách osmažíme dozlatova
- Hodí se jako příloha k masům místo klasických bramboráčků.
Chceme-li rösti pikantnější přidáme do těsta trochu na jemno nastrouhaného křenu nebo můžeme přidat špetku mletého pepře.