180 minut(y)
Náročnost 2
Porce slepice uvařené v mírně osolené vodě se zeleninou a kořením doměkka, servírované s pečivem.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 1 kg | slepice |
| 100 g | kořenové zeleniny (celer, mrkev, petržel) |
| 70 g | polévkových nudlí |
| 40 g | cibule |
| nové koření | |
| voda | |
| sůl | |
| petrželová nať na ozdobu |
Postup:
1. Očištěnou slepici opláchneme, vložíme do mírně osolené vody, uvedeme do varu, přidáme rozmačkané nové koření a zvolna vaříme
2. Po 30 minutách varu přidáme oloupanou, rozkrájenou cibuli a očištěnou, opláchnutou kořenovou zeleninu nakrájenou na silnější plátky a dále vše volna vaříme
3. Měkké maso vyjmeme, rozsekáme na jednotlivé porce a vývar procedíme
4. Nejlépe domácí polévkové nudle uvaříme v mírně osolené vodě téměř doměkka, pak je propláchneme
5. Uvařené nudle vložíme do procezeného vařícího vývaru, velmi krátce je znovu povaříme a vývar podle potřeby přisolíme
6. Jednotlivé porce slepice podáváme v hlubokém talíři zalité horkou polévkou s čerstvým pečivem, ozdobené snítky petrželové natě.
Takto připravujeme raději mladší slepici, starou budete vařit i několik hodin. Skvělý je použít tlakový hrnec, který celý proces vaření zkrátí až na polovinu.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.