95 minut(y)
Náročnost 3
Porce opečené slepice podušené v zeleninovém základu spolu s kyselou smetanou a dalšími ingrediencemi.
Ingredience:
| 1 ks | slepice |
| 5 ks | zelených paprik |
| 150 g | slaniny |
| 60 g | másla |
| 50 g | cibule |
| 50 g | hladké mouky |
| 10 g | mleté červené pálivé papriky |
| 1/2 l | kyselé smetany |
| mletý černý pepř | |
| sůl | |
| voda na podlití |
Postup:
1. Očištěnou slepici opláchneme a osušíme, naporcujeme, osolíme a opečeme na másle dočervena
2. Maso vyjmeme a na zbylém tuku osmahneme usekanou cibuli, jadřinců zbavené papriky nakrájené na proužky a kostičky slaniny
3. Směs zaprášíme červenou pálivou paprikou, okořeníme pepřem, mírně podlijeme horkou vodou, vložíme zpět porce slepice a dusíme (maso často přeléváme šťávou)
4. Měkké porce masa vyjmeme, šťávu vysmahneme na tuk, zaprášíme moukou, orestujeme, podlijeme horkou vodou a chvíli povaříme
5. V této fázi přilijeme kyselou smetanu, chvíli vše povaříme a můžeme servírovat.
Jednotlivé porce slepice servírujeme nejlépe s bramborovými knedlíky.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.