REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Slanečci po sklenářsku

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Glasmastaresill, recept ze švédské kuchyně.


Ingredience:
1 kgslanečků
3 kscibule
hořčičné semínko
kousek zázvoru
bokový list
celý pepř
voda
křen
ocet
cukr

Postup:

1. Vykuchané slanečky máčíme 12 hodin ve vodě
2. Druhý den odstraníme, hlavu, ocas, maso omyjeme a podélně rozkrojíme na 5 dílků, cibuli nakrájíme na plátky, křen na kolečka
3. Kousky slanečků naskládáme do sklenice, proložíme je cibulí a křenem
4. Svaříme 0,5 l vody, 2 dcl octa přidáme 2 lžíce cukru, 8 pepřů, 1 bobkový list, lžíci hořčičného semínka a kousek zázvoru, vše svaříme a necháme vychladnout
5. Vychladlým nálevem zalijeme slanečky a necháme je týden uležet.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy