40 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Dobře propečené křehké a chutné slané tyčinky sypané solí a kmínem nebo mákem.
Ingredience:
| 500 g | polohrubé mouky |
| 120 g | rostlinného tuku nebo másla |
| 25 g | droždí |
| 1 ks | vejce |
| 1/4 l | mléka |
| sůl | |
| mák nebo kmín | |
| hrubší sůl na posypání | |
| ztužený tuk na plech |
Postup:
1. Mouku prosejeme do mísy, utvoříme důlek, vložíme rozdrcené droždí, posypeme cukrem, zalijeme malým množstvím vlažného mléka a lžičkou promícháme s trochou mouky
2. Kvásek necháme na teplém místě vzejít
3. Přidáme žloutky, rozehřátý a prochladlý tuk a vlažným mlékem zaděláme tužší těsto
4. Necháme vykynout a potom z těsta odkrajujeme stejnoměrné kousky, vyvalujeme pramínky (tyčinky), ty potíráme bílkem a sypeme solí a mákem nebo solí a kmínem
5. Klademe na pomaštěný plech a po opětovném vykynutí pečeme v troubě vyhřáté na 170-180 °C dozlatova.
Takto připravené tyčinky jsou velmi chutné, brzo se však rozleží, proto je nepřipravujeme do zásoby.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.