50 minut(y)
Náročnost 2
Listové těsto ve tvaru koláčků plněné špenátovou směsí, upečené dozlatova.
Ingredience:
| 225 g | listového těsta + horká voda |
| 200 g | čerstvého špenátu |
| 150 g | créme fraiche |
| 2 lžičky | citronové šťávy |
| 1 lžička | nasekaného tymiánu |
| 1 lžička | nasekaných lístků šalvěje |
| 1 lžíce | másla |
| 1 ks | cibule |
| muškátový oříšek | |
| mletý pepř | |
| mouka na pomoučení | |
| sůl |
Postup:
1. Špenát zbavíme stonků, spaříme v horké vodě, vymačkáme a na hrubo nasekáme
2. Na rozehřátém másle necháme zesklovatět oloupanou, na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme špenát, na drobno nasekaný tymián i šalvěj, krátce podusíme, vmícháme créme fraiche, ochutíme citronovou šťávou, strouhaným muškátovým oříškem, solí a pepřem
3. Na lehce pomoučené pracovní ploše rozválíme listové těsto, vykrojíme 4 kolečka o průměru asi 12 cm a ze zbylého těsta vyválíme tenké válečky
4. Kolečka položíme na plech vyložený pečicím papírem a okraje potřeme vodou, na okraje přitiskneme válečky a koláčky naplníme špenátem
5. Vložíme do předehřáté trouby na 200 °C a pečeme zhruba 30 minut.
Náplň koláčků lze obměňovat podle chuti a dostupných surovin.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.