40 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Slané rohlíky z kynutého těsta zdobené hrubozrnnou solí a kmínem. Chutnají skvěle. Vydrží čerstvé i několik dní, ovšem jen dobře zabalené! :)
Ingredience:
| 1 kg | hladké mouky |
| 3 dcl | vlažného mléka |
| 3 dcl | rostlinného oleje |
| 2 lžíce | cukru |
| 2 lžičky | soli |
| Na kvásek: | |
| 1 ks | kostka droždí |
| 2 dcl | mléka |
| 1 lžička | cukru |
| Ostatní: | |
| vejce na potření, kmín, hrubozrnná sůl |
Postup:
1. Smícháme lehce ohřáté mléko s cukrem, přidáme rozdrobenou kostku droždí, necháme vzejít kvásek, což trvá asi 10 až 15 minut
2. Ve velké míse smícháme nejprve sypké suroviny, do nich zamícháme olej, teplé mléko a nakonec i vzešlý kvásek, vymícháme vláčné nelepivé těsto, které necháme 1 hodinu kynout na teplém místě, pak těsto ještě jednou prohněteme a rozdělíme na 8 kusů
3. Z každého kusu vyválíme tvar trojúhelníku, který posléze srolujeme od širší strany směrem k cípu trojúhelníku a zakroutíme do tvaru rohlíku
4. Na pečícím papíře pečeme vajíčkem potřené a hrubou solí a kmínem posypané rohlíky 20 minut na 200 °C do zlatova.
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.