Pečené listové těsto plněné rybičkami a matjesy, ozdobené petrželkou a vajíčkem.
Ingredience:
| 500 g | listového těsta |
| 1 ks | větší konzervy ryb v oleji |
| 1 ks | matjesa |
| 4 ks | vejce uvařená na tvrdo |
| šťáva ze dvou citrónů | |
| petrželka | |
| mouka na vyválení těsta |
Postup:
1. Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále a nakrájíme na obdélníčky velké 4×6 cm
2. Na každý obdélníček položíme okapanou sardinku a kousek matjesa
3. Okraje jednotlivých obdélníčků zvedneme k sobě tak, aby ve středu byla vidět rybička, po stranách těsto spojíme
4. Vaničky pak urovnáme na plech postříkaný vodou a pečeme v hodně horké troubě dozlatova
5. Necháme je zchladnout, rybky pokapeme citrónovou šťávou a ozdobíme vařeným vajíčkem a petrželkou.











































