150 minut(y)
Náročnost 2
Pečený domácí chléb z hladké pšeničné a žitné mouky, osmažené cibule a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 400 g | hladké pšeničné mouky |
| 200 g | žitné chlebové mouky |
| 50 g | oleje |
| 20 g | droždí |
| 1 ks | střední cibule |
| 1 lžička | soli |
| vlažná voda | |
| špetka cukru | |
| kmín |
Postup:
- V misce smícháme 1 lžíci prosáté hladké mouky, cukr, rozdrobené droždí, zalijeme asi 100 ml vody, vše dobře rozmícháme a necháme kynout
- Oloupanou cibuli na jemno nakrájíme, osmažíme na rozehřátém oleji dozlatova, přelijeme přes síto a necháme okapat
- V míse smícháme prosátou hladkou i žitnou mouku a sůl, přidáme cibuli, kmín, kvásek a uhněteme tuhé těsto, které překryjeme vlhkou utěrkou a necháme asi 1 hodinu kynout na teplém místě
- Potom z těsta vyválíme šišku, kterou několikrát šikmo nařízneme, necháme znovu asi 15 minut kynout, vložíme do vyhřáté trouby na 165 °C a pečeme asi 50 minut.
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.