Rozemleté maso smíchané s houskou máčenou v mléce, vejci a droždím, vše upečené.
Ingredience:
| 250 g | masa (drůbeží, kůzlečí, králíčí, telecí, mladé vepřové i hovězí, apod.) |
| 20 g | tuku na vymaštění pekáčku |
| 10 g | droždí |
| 3 ks | housek |
| 2 ks | vajec |
| 1 ks | strouž¨ku česneku |
| 6 lžic | mléka |
| muškátový květ | |
| paprika (petrželka) | |
| hrst strouhanky na vysypání |
Postup:
1. Maso umeleme, housky nakrájíme na kostky a polijeme mlékem
2. Do housky vmícháme mleté maso, okořeníme a vmícháme žloutky
3. Nakonec zlehka zapracujeme tuhý sníh z bílků
4. Dáme do tukem vymaštěného a strouhankou vysypaného pekáčku
5. Pečeme cca 30 minut při teplotě kolem 190 °C
6. Podáváme s dušenou zeleninou.











































