30 minut(y)
Náročnost 2
Salát z povařených zelených fazolek, červených paprik, ředkviček, ředkvičkových klíčků a ledového salátu, posypaný opraženými slunečnicovými semínky, podle chuti přelitý dresinky.
Ingredience:
| 400 g | čerstvých zelených fazolek |
| 100 g | ředkvičkových klíčků |
| 2 lžíce | slunečnicových semínek |
| 1 lžička | másla |
| 1 svazek | ředkviček |
| 2 ks | barevných paprik |
| 1 ks | ledového salátu |
| 1 ks | červené cibule |
| sůl, voda | |
| Na bylinkový dresink: | |
| 1 lžíce | nasekaných bylinek (bazalka,petrželka kudrnka) |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| šťáva z 1 limetky | |
| mletý barevný pepř | |
| sůl | |
| Na hořčičný dresink: | |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 2 lžíce | dijonské hořčice |
Postup:
1. Čerstvé fazolky očistíme, konce odkrojíme, překrájíme na menší kousky, dáme do vroucí osolené vody, asi 8 minut povaříme, pak je přelijeme studenou vodou, slijeme je a necháme okapat
2. Očištěné, semínek zbavené papriky nakrájíme na nudličky, dáme do salátové mísy, přidáme povařené fazolky, očištěné, na plátky nakrájené ředkvičky, ředkvičkové klíčky, oloupanou, na proužky nakrájenou červenou cibuli, vše zlehka promícháme a necháme vychladit
3. Mezitím na rozehřátém másle opražíme slunečnicová semínka, do misek natrháme omytý, okapaný ledový salát, rozdělíme na něj připravenou zeleninu a posypeme opraženým semínky
4. Bylinkový dresink připravíme z limetkové šťávy, olivového oleje, nadrobno nasekaných bylinek, solí, pepře, vše dobře promícháme a rozšleháním olivového oleje s dijonskou hořčicí připravíme hořčičný dresink
5. Salát podle chuti dresinky přelijeme.
Salát můžeme podávat jako přílohu k masu, ale také samotný s čerstvou bagetou.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.