25 minut(y)
Náročnost 2
Uvařená rýže s nakrájenou sterilovanou cibulkou, kapií s ochuceným nakrájeným tuňákem.
Ingredience:
| Rozpočet pro 4 osoby: | |
| 200 g | tuňáka v olivovém oleji |
| 200 g | rýže (asi 2 l vody) |
| 100 g | sterilovaných cibulek |
| 1 ks | sterilovaná kapie |
| 1 lžíce | kaparů |
| 1 lžička | kremžské hořčice |
| pažitka | |
| sůl |
Postup:
1. Rýži před vařením proplachujeme teplou vodou (tak dlouho, dokud neodtéká téměř průzračná voda – zbavíme ji tak nečistot a škrobu a nebude pak po uvaření lepkavá), dáme do vroucí osolené vody a na mírném plameni vaříme pod pokličkou doměkka (asi 15 minut)
2. Uvařenou rýži zcedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat
3. Olej z tuňáka promícháme v míse s kremžskou hořčicí, špetkou soli, nakrájenými kapary a nadrobno nakrájenou pažitkou
4. Do mísy přidáme uvařenou rýži, na menší kousky nakrájené sterilované cibulky a na nudličky nakrájenou kapii
5. Přidáme na menší kousky nakrájené maso z tuňáka, zlehka promícháme a ihned podáváme.
– Rýži vaříme ve větším kastrolu, aby mohla nabobtnat a rozložit se v co nejtenčí vrstvě (jinak by se spodní vrstva uvařila rychleji a byla by měkká, lepkavá).
Poznámka:– Během vaření rýži nemícháme, protože mícháním se na dně usazuje škrob a rýže by se mohla připálit.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.