35 minut(y)
Náročnost 2
Rýže s fazolkami opečená na cibulovém základě, povařená s kořením, zeleninovým vývarem a sekanými rajčaty doměkka, s přidáním loupaných krevet.
Ingredience:
| 400 g | sekaných rajčat z konzervy |
| 300 g | rýže basmati |
| 200 g | zelených fazolek |
| 200 g | loupaných krevet |
| 400 ml | zeleninového vývaru |
| 2 lžičky | kari pasty nebo kari koření |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 1 ks | cibule |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Fazolky zbavíme středových vláken a rozpůlíme, rýži propláchneme
2. Ve velké pánvi na rozehřátém oleji opečeme do světle zlaté barvy oloupanou na drobno nakrájenou cibuli, přidáme rýži i fazolky a mícháme, dokud rýže nezesklovatí
3. Pak přidáme kari pastu nebo kari koření, 2 minuty mícháme, poté přilijeme zeleninový vývar a sekaná rajčata z konzervy, osolíme, opepříme a přivedeme k varu, přikryjeme poklicí a zvolna vaříme asi 15 minut, aby rýže změkla
4. Nakonec přimícháme krevety, necháme prohřát a servírujeme posypané lístky koriandru a skrojky citronu.
Uložit
