20 minut(y)
Náročnost 2
Salát podávaný s opečeným vepřovým masem a vařenými rýžovými nudlemi, přelitý dresinkem, posypaný sezamem.
Ingredience:
| 500 g | vepřové panenky |
| 250 g | čínských rýžových nudlí |
| 2 lžičky | olivového oleje |
| 1 hrst | čerstvých koriandrových lístků |
| 1 hrst | sezamových semínek |
| 1 ks | žluté papriky |
| 1 ks | římského salátu |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| Na dresink: | |
| 2 lžičky | sezamového oleje |
| 2 lžíce | citronové šťávy |
| 2 lžíce | sójové omáčky |
| 1 lžíce | cukru krupice |
Postup:
1. Panenku odblaníme, opláchneme, osušíme, nakrájíme na nudličky, dáme do rozehřátého oleje, opékáme zvolna čtyři až pět minut, aby bylo měkké a zlaté, podle chuti osolíme, opepříme
2. Mezitím uděláme dresink: smícháme sójovou omáčku, krupicový cukr, citronovou šťávu a sezamový olej
3. Nudle dáme do vroucí vody, vaříme dvě minuty doměkka, scedíme je, osušíme, smícháme s očištěnou, na nudličky nakrájenou paprikou a čerstvými koriandrovými lístky
4. Římský salát rozdělíme na servírovací mísu, navrch dáme uvařené nudle, maso, přelijeme dresinkem a zasypeme nasucho opraženým sezamem.
