Římský salát s nudlemi a vepřovým masem

Salát podávaný s opečeným vepřovým masem a vařenými rýžovými nudlemi, přelitý dresinkem, posypaný sezamem.

Ingredience:

500 g	vepřové panenky
250 g	čínských rýžových nudlí
2 lžičky	olivového oleje
1 hrst	čerstvých koriandrových lístků
1 hrst	sezamových semínek
1 ks	žluté papriky
1 ks	římského salátu
	mletý pepř
	sůl
	Na dresink:
2 lžičky	sezamového oleje
2 lžíce	citronové šťávy
2 lžíce	sójové omáčky
1 lžíce	cukru krupice

Postup:

1. Panenku odblaníme, opláchneme, osušíme, nakrájíme na nudličky, dáme do rozehřátého oleje, opékáme zvolna čtyři až pět minut, aby bylo měkké a zlaté, podle chuti osolíme, opepříme
2. Mezitím uděláme dresink: smícháme sójovou omáčku, krupicový cukr, citronovou šťávu a sezamový olej
3. Nudle dáme do vroucí vody, vaříme dvě minuty doměkka, scedíme je, osušíme, smícháme s očištěnou, na nudličky nakrájenou paprikou a čerstvými koriandrovými lístky
4. Římský salát rozdělíme na servírovací mísu, navrch dáme uvařené nudle, maso, přelijeme dresinkem a zasypeme nasucho opraženým sezamem.