Japonská rýže uvařená jako polotovar pro přípravu suši.
Ingredience:
| Rozpis na 450 g rýže: | |
| 175 g | rýže suši |
| 250 ml | vody |
| 2 lžíce | rýžového octa |
| 1 lžička | cukru |
| 1 lžička | soli |
Postup:
1. Rýži suši propláchneme v sítě tekoucí studenou vodou, dokud nám rýže nezůstane čirá
2. Rýži vložíme do vody, uvedeme do varu a 2 minuty povaříme, pak hrnec odstavíme z ohně a rýži necháme 10-20 minut pod pokličkou „dojít“
3. Zatím ohřejeme 2 lžíce rýžového octa a přidáme do něj po lžičce soli a cukru
4. Rýži naplníme do misky, pokapeme octovou marinádou a promícháme tyčinkami.












































