Polévka z připraveného vývaru, másla, strouhanky a vejce, ochucená kořením a usekanou petrželkou nebo pažitkou.
Ingredience:
| 1,5 l | vývaru z kostí nebo voda s bujónovou kostkou (3 kostky) |
| 70 g | strouhanky |
| 50 g | másla |
| 3 ks | vejce |
| petrželka | |
| sůl |
Postup:
1. Na másle osmahneme strouhanku, stáhneme ji z ohně a vmícháme do ní vejce
2. Pomalu přidáváme vařící vývar, mícháme a znovu uvedeme do varu
3. Nakonec polévku dochutíme solí a přidáme usekanou pažitku nebo petrželku.











































