35 minut(y) + doba vychladnutí
Náročnost 2
Chutná roláda z hrubé mouky, vajec, citrónové kůry a pískového cukru plněná zavařeninou, zdobená vanilkovým cukrem.
Ingredience:
| 4 ks | vajec |
| 5 lžic | hrubé mouky |
| 4 lžíce | pískového cukru |
| citrónová kůra | |
| zavařenina na plnění | |
| tuk na potření plechu | |
| mouka na posypání plechu | |
| vanilkový cukr na ozdobu |
Postup:
1. Do větší mísy dáme celá vejce, pískový cukr, nastrouhanou citrónovou kůru a šleháme metličkou 15-20 minut, až vejce začnou bělat a houstnout
2. V této fázi do hmoty pozvolna sypeme hrubou mouku, zašleháme ji do těsta
3. Horové těsto nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaná plech a upravíme ho na plechu, aby mělo hladký povrch
4. Dáme péci do vyhřáté trouby, prudce zapečeme a po malé chvíli teplotu snížíme a pozvolna pečeme při teplotě kolem 170-180 °C asi 8-10 minut do světlerůžova 5. Upečenou roládu vyjmeme z trouby, rychle ji přikryjeme čistou, mírně vodou pokapanou utěrkou a plát těsta zatočíme tak, že nám uprostřed zůstane utěrka
6. Vystydlou roládu rozvineme, utěrku odstraníme, plochu potřeme pikantní zavařeninou, znovu ji zarolujeme a povrch zdobíme vanilkovým cukrem
7. Před podáváním roládu nakrájíme na 1,5 cm silné plátky a podáváme ozdobené šlehačkou například k dobré kávě nebo čaji.
Foto: Naďa Indruchová
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.