35 minut(y)
Náročnost 2
Předvařený hrách uvařený doměkka, poté rozmixovaný a promíchaný s vařenou zeleninou v odměřené dávce vody, ochucený novým kořením, celým pepřem a solí, nakonec do polévky vmíchaná rozškvařená slanina spolu s osmahnutou cibulkou a klobásou.
Ingredience:
| 100 g | předvařeného hrachu |
| 30 g | slaniny |
| 2 ks | brambor |
| 1 ks | malé cibule |
| 1 ks | malé mrkve |
| 1/2 ks | klobásy |
| 1/4 ks | celeru |
| 1 l | vody |
| nové koření | |
| petrželka | |
| celý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Předvařený hrách vsypeme do 500 ml vroucí vody a vaříme doměkka, asi 10-12 minut, pak jej sundáme z ploténky, přilijeme trochu studené vody a rozmixujeme
2. Pak si nakrájíme oloupanou mrkev, celer a brambory na malé kostičky, oloupanou cibuli na drobné kousky, slaninu na kostičky a klobásu na kolečka
3. Do hrnce si vložíme nakrájenou mrkev a celer, zalijeme zbytkem teplé vody a vaříme 5 minut, pak přidáme nakrájené brambory, několik kuliček nového koření, celého pepře a vaříme, dokud brambory nezměknou
4. Poté do polévky přidáme rozmixovaný hrách, osolíme a 5 minut povaříme
5. Nakonec si na pánvi rozškvaříme slaninu, na které pak osmahneme cibuli a klobásu, vše pak přidáme do polévky a promícháme
6. Jednotlivé porce polévky servírujeme posypané nasekanou petrželkou.
Uložit