Rychlá a také jednoduchá buchta z polohrubé mouky, vlažného mléka vajec, kokosu, moučkového cukru a šlehačky.
Ingredience:
2 hrnky | polohrubé mouky |
1 hrnek | cukru krupice |
1 hrnek | vlažného mléka |
1/2 hrnku | oleje |
3 ks | vajec |
1 ks | balíčku vanilkového cukru |
1 ks | prášku do pečiva |
200 g | kokosu |
150 g | moučkového cukru |
0,5 l | šlehačky (2 ks) |
mouka na vysypání plechu | |
tuk na vymazání plechu |
Postup:
1. V míse vyšleháme vejce s cukrem krupice a vanilkovým cukrem
2. Postupně přidáváme vlažné mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva
3. Těsto nalijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech
4. Kokos smícháme s moučkovým cukrem a nasypeme na syrové těsto
5. V troubě upečeme při teplotě kolem 170 °C asi 30 minut jemně dorůžova
6. Upečenou horkou buchtu polijeme šlehačkou (neušlehanou!), necháme vychladnout.
V tomto receptu by hrnky měly mít objem čtvrt litru!