45 minut(y)
Náročnost 3
Moučník z polohrubé mouky, másla a žloutků, potřený vrstvou rybízového sněhu.
Ingredience:
| Těsto: | |
| 250 g | polohrubé mouky |
| 150 g | moučkového cukru |
| 50 g | másla (tuku) |
| 3 ks | žloutků |
| 0,5 bal. | pečivového prášku |
| 2 lžíce | vody |
| Sníh: | |
| 200 g | cukru krupice |
| 300 g | rybízu |
| 3 ks | bílků |
| citrónová šťáva (sůl) |
Postup:
1. Moučkový cukr se žloutky a máslo vyšleháme do pěny
2. Přidáme mouku s pečicím práškem a nakonec vodu, vypracujeme řidší těsto
3. Těsto rozmačkáme mokrou rukou do vymazané, vysypané formy (množství je na dvě dortové formy) a necháme zapéci v předem předehřáté troubě, na cca 180 °C, dorůžova
4. Pečeme asi 20 minut, po té potřeme celý koláč vrstvou našlehaného sněhu a moučník dopečeme
5. Sníh připravíme tak, že bílky, nebo citrónovou šťávu (popřípadě sůl) vyšleháme metličkou nebo ručním elektrickým mixérem, nejlépe v horké vodní lázni, do tuha
6. Pak do bílků přidáme cukr
7. Vše vložíme do vodní lázně a chvíli prošleháme, přidáme rybíz, zamícháme a dáme na koláč zapéci.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.