REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Rybí závitky s omáčkou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Rybí filety osolené, zakapané citronovou šťávou, stočené do závitků, zapečené s omáčkou z bílého vína, smetany a dalších ingrediencí.


Ingredience:
800 gmražené mořské štiky
1 ksoranžové papriky
šťáva z 1 citronu
máslo do formy
Na omáčku:
250 mlbílého vína
50 mlsmetany ke šlehání
2 lžícehladké mouky
2 lžícemásla
1 lžícecitronové šťávy
1 lžičkupískového cukru
mletý pepř
sůl

Postup:

1. Rybí filety necháme mírně rozmrazit a pak je podélně rozkrojíme
2. Porce po obou stranách osolíme, zakapeme citronovou šťávou, necháme 30 minut rozležet, pak je stočíme do závitků a ty propíchneme špejlí
3. Do máslem vymazané zapékací formy naskládáme vedle sebe závitky, přidáme očištěnou, na proužky nakrájenou papriku, dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C asi 15-20 minut, během pečení několikrát pokapeme rozpuštěným máslem
4. Mezitím si přpravíme omáčku tak, že v kastrole rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku, krátce osmahneme, zalijeme vínem, povaříme, pak přidáme smetanu, dochutíme citronovou šťávou, pepřem, solí, cukrem a promícháme
5. Připravenou omáčkou závitky přelijeme a ještě krátce vše zapečeme.

Doporučení:

Takto upravenou ryby podáváme s vařenými bramborami nebo pečivem.

Poznámka:

Rybí filet můžeme také plnit plátkem uzeného lososa, nakrájeným pórkem a žampiony, zavinout, zlehka potřít hořčicí, obalit v mouce, pak ho opečeme na oleji a nakonec zapečeme v troubě.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

Chřestová sezóna je tu! Inspirujte se našim výběrem 14 nejlepších receptů z chřestu

Nejlepší osvědčené recepty na přípravu chřestu na jednom místě. Vyzkoušejte zapékaný, grilovaný nebo vařený chřest. Ovšem chřest můžete také zamrazit nebo naložit, sterilovat a využít pak v kuchyni po celý rok!

číst dále ...

Mladé maso překvapí a zpestří jarní menu

Chystáte se se sílícím sluncem pustit do vaší kuchyně i nové recepty? Pokud ano, máme pro vás tip. Upečte si kromě tradičního jarního kuřátka i pečínku z mladého masa. Jeho sezóna začíná začátkem května a ekofarmy tak nabídnou bohatý výběr čerstvého jehněčího, kůzlečího nebo telecího masa. Ale pamatujte, to, co udělá v jarní kuchyni z obyčejného obědu výjimečný zážitek, není speciální recept, ale kvalitní potraviny pocházející z produkce ekologického zemědělství.

číst dále ...

Překvapte maminku vlastnoručně vyrobenou dobrotou

Druhá květnová neděle bude tradičně patřit všem maminkám. Chcete-li tu svou opravdu potěšit, zapomeňte letos na kupované dárky a obdarujte ji lahůdkou vlastní výroby. Inspiraci najdete v receptech od České veganské společnosti, díky kterým budete na Den matek myslet navíc také na matičku Zemi. Ať už vsadíte na lívance do postele, veganský tvarohový dort či svěží jahodový koláč, určitě si společně skvěle pochutnáte.

číst dále ...

Ta nejlepší zmrzlina je domácí

Teplé dny se blíží a my pomalu odlehčujeme nejen šatník, ale i jídelníček. Pokud máte chuť na něco sladkého a přitom osvěžujícího, vyzkoušejte domácí zmrzlinu. Receptů už existuje nespočet a pokud si troufáte i na vlastní experimentovaní, kreativitě se meze nekladou. V pohodlí a bezpečí domova vám tím správným „sparring partnerem“ bude výrobník zmrzliny The Smart Scoop BCI600 od prémiové značky Sage.

číst dále ...

Jak na domácí přípravu kávy

Milovníci dobré kávy nejsou odkázáni jenom na návštěvu kavárny. Dobrou kávu si můžete připravit dokonce i doma. Stačí si vybrat dobrý kávovar. Jak zvolit ten správný? Na samém počátku je vhodné si položit některé základní otázky. Zejména si tak promyslete, jak často budete svůj kávovar využívat….

číst dále ...

Kozí jogurty Bon Lait: Poznejte tu pravou chuť Francie

Ne nadarmo jsou výrobky z kozího mléka považovány za jedny z nejlepších a nejzdravějších. Není divu, kozí mléko totiž působí pozitivně nejen na nervovou soustavu, ale i na imunitní systém, pokožku a celý trávící trakt. Má se za to, že kozí mléko dokonce funguje jako prevence nádorových onemocnění.

číst dále ...

Připravte si osvěžující italské semifreddo: dezert ze zmrzliny a žloutků

Částečně zmrzlý dezert italského původu v létě utiší chuť na sladké i studené. Dezert ze zmrzliny, žloutků a cukru na sebe bere spoustu lákavých podob a rozhodně mezi nimi najdete takovou, do níž se zamilujete.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy