45 minut(y)
Náročnost 2
Podušené, pomleté rybí maso promíchané s povařenými, nastrouhanými brambory, sněhem z bílků a žloutky se smetanou, vše okořeněné, zapečené v zapékací misce, ke konci nákyp ještě posypaný nastrouhaným sýrem.
Ingredience:
| 500 g | rybího masa |
| 500 g | uvařených brambor |
| 50 g | strouhaného sýru |
| 2 ks | vejce |
| 1 dl | smetany |
| špetka muškátového oříšku | |
| sladká červená paprika | |
| pažitka | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Rybí maso osolíme a podusíme do měkka. Odstraníme kůži, kostičky, umeleme na masovém strojku.
- Uvařené, oloupané brambory nastrouháme najemno, promícháme s uvařeným rybím masem.
- Žloutky ušleháme se smetanou, z bílků ušleháme pevný sníh, přidáme ke směsi. Vše promícháme a směs ochutíme červenou paprikou, solí, pepřem a špetkou muškátového květu.
- Zapékací nádobu vytřeme olejem, hmotu rozprostřeme, vložíme do vyhřáté trouby, pečeme při 180 °C tak 30 minut, troubu vypneme, posypeme strouhaným sýrem, necháme roztavit.
- Hotový nákyp necháme chvíli vychladnout, nakrájíme, posypeme pažitkou, podáváme se zeleninovým salátem.
Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.