30 minut(y)
Náročnost 2
Ryby zapečené s brokolicí, rajčaty, cibulí a česnekem, ochucené bylinkami.
Ingredience:
| 200 g | candáta |
| 200 g | lososa |
| 300 g | rajčat |
| 100 g | brokolice |
| 20 g | másla |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 1/2 ks | malé cibule |
| 4 lžíce | olivového oleje |
| několik snítek oregana a tymiánu | |
| hrst nasekané pažitky | |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Ryby očistíme, vykostíme, nakrájíme na menší kousky, osolíme a opepříme
2. Růžičky brokolice uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme vychladnout
3. Oloupaný česnek i cibuli nakrájíme na drobno, orestujem v pekáčku na rozehřátém oleji, přidáme omytá, na menší kousky nakrájená rajčata, osolíme a opepříme
4. Poklademe kousky ryb, na ně rozložíme brokolici s máslem a vše zapečeme v předehřáté troubě 200 °C asi 10 minut
5. Nakonec ochutíme na drobno nasekaným oreganem i tymiánem a posypeme na jemno nasekanou pažitkou.
Místo candáta můžeme použít mořskou štiku.
