30 minut(y)
Náročnost 2
Recept na úpravu mražených kostek rybího filé zabalených do anglické slaniny, opečených na oleji a cibuli, servírovaných s kari omáčkou připravenou z výpeku po opékaní rybího filé.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | mražených kostek rybího filé |
| 8 ks | plátků anglické slaniny |
| 1 ks | větší cibule |
| 125 ml | šlehačky |
| 100 ml | vody |
| 1 vrchovatá lžička | kari koření |
| pepř | |
| olej | |
| sůl | |
| + párátka na zajištění anglické slaniny |
Postup:
- Mražené rybí kostky necháme povolit, papírovým ubrouskem je nakonec osušíme od vody, pak je mírně osolíme a okořeníme pepřem, obalíme do plátků slaniny, které zajistíme párátky. Na jednu kostku budou stačit dva plátky anglické slaniny.
- Oloupanou a na tenká kolečka pokrájenou cibuli zprudka orestujeme na troše oleje na větší ploché pánvi.
- Na cibuli vyskládáme zabalené rybí filety, opečeme je z obou stran, pak opečené kostky filé vytáhneme z pánve, uchováme v teple, stačí talíř s filetami zaklopit druhým talířem.
- Připravíme kari omáčku; do výpeku s cibulí na pánvi nasypeme kari koření, zamícháme, mírně podlijeme trochou vody, občas zamícháme, necháme krátce probublat, pak přilijeme šlehačku, chvíli vše povaříme, dochutíme solí, případně i pepřem.
- Z balíčků opečeného rybího filé opatrně odstraníme párátka a můžeme servírovat, ideálně s vařenou rýží a kari omáčkou.
Líbí se mi
13 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.