Na tuku opečené rybí filé, ochucené pepřem, drceným kmínem a grilovacím kořením.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | větší plátky rybího filé |
| 1 velká lžíce | másla nebo jiného tuku na opékání |
| hladká mouka | |
| grilovací koření | |
| drcený kmín | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Rybí filé důkladně osušíme papírovými utěrkami, pak maso osolíme a posypeme pepřem, kmínem a grilovacím kořením
2. Takto připravené rybí filety zaprášíme hladkou moukou a vložíme na dobře rozehřátou pánev s rozpuštěným máslem
3. Opékáme z obou stran dozlatova, hotové filety nejlépe ihned podáváme.
Jako přílohu podáváme nejlépe různě upravené brambory a zeleninový salát. Filety můžeme také přelít nějakou studenou, nebo i teplou smetanovou omáčkou.












































