45 minut(y)
Náročnost 2
Polévka uvařená z růžičkové kapusty, mrkve, cibule, brambor a koření, servírovaná ozdobená opečenou slaninou.
Ingredience:
| 400 g | růžičkové kapusty |
| 250 g | brambor |
| 30 g | másla |
| 1 ks | malé cibule |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 1 ks | mrkve |
| 750 ml | zeleninového vývaru |
| 4 plátky | anglické slaniny |
| 1-2 lžíce | světlé instantní jíšky |
| majoránka | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Na rozehřátém másle zpěníme oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli a očištěnou na kolečka nakrájenou mrkev
2. Přidáme očištěnou kapustu (větší kapustičky překrájíme na poloviny nebo čtvrtiny), oloupané, na kostičky nakrájené brambory a vše zalijeme vývarem
3. Osolíme, opepříme a zvolna vaříme, až je zelenina měkká (cca 15-20 minut)
4. Nakonec zahustíme jíškou, dochutíme oloupaným utřeným česnekem a majoránkou
5. Porce polévky podáváme s opečenou slaninou.
