30 minut(y)
Náročnost 2
Fazolová polévka ze sterilovaných červených fazolí s vložkou párku.
Ingredience:
| 280 g | červených sterilovaných fazolí (malá konzerva) |
| 2 ks | tenkých párků |
| 1 ks | větší cibule |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 2 lžíce | vývaru v prášku |
| 1,5 l | vlažné vody |
| majoránka | |
| hladká mouka | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Na oleji osmahneme dorůžova jemně nakrájenou cibuli, zasypeme ji prosátou moukou a připravíme si světlou zásmažku.
- Za neustálého prošlehávání metličkou, zalijeme zásmažku vlažnou vodou, přidáme 2 lžíce vývaru, mletý pepř, majoránku, uvedeme polévku do varu a vaříme 10 minut.
- Nakonec do polévky vložíme sterilované fazole včetně nálevu, na kolečka pokrájený párek a necháme povařit dalších 5 minut.
- Polévku zastříkneme lisovaným česnekem, dle chuti dochutíme kořením.
Recept na zásmažku viz: Jíška.
Fotogalerie:
