Zprudka na pánvi opečené roštěnky, servírované s podušenými plátky jablek a lečem.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | plátky roštěnky |
| 2 ks | kyselá jablka |
| 4 lžíce | přírodního sterilovaného leča |
| 2 lžíce | oleje |
| 30 g | másla |
| mletý pepř | |
| pažitka | |
| kečup | |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
1. Roštěnky naklepeme, při okrajích nařízneme, osolíme, okořeníme pepřem a na oleji je po obou stranách zprudka opečeme tak, aby uvnitř zůstaly růžové
2. Měkké roštěnky rozdělíme na nahřáté talíře
3. Část oleje z pánve slijeme, do zbytku výpeku přidáme máslo a podusíme na něm oloupaná, na plátky nakrájená jablka zbavená jadřinců
4. Nakonec v pánvi prohřejeme lečo, podle potřeby osolíme a okořeníme pepřem a zjemníme cukrem a i se šťávou nalijeme na připravené roštěnky
5. Jednotlivé porce pokapeme kečupem, posypeme pažitkou a servírujeme s různě upravenými brambory.











































