50 minut(y)
Náročnost 2
Opečené steaky servírované s opečenými bramborami a smaženými vejci.
Ingredience:
| 600 g | pevných brambor s hladkou slupkou |
| 5 lžic | másla + na usmažení vajec |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 4 ks | steaků z roštěnky o výšce 2,5 cm |
| 4 ks | vajec |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné (loupat je nemusíme) brambory pokrájíme na klínky, zakápneme olivovým olejem, rozložíme do pekáčku vyloženým pečicím papírem, dáme do předehřáté trouby na 200 °C a pečeme dozlatova (asi 35 minut)
2. Maso naklepeme, po obvodu několikrát nařízneme a v pánvi na 3 lžících rozehřátého másla zprudka opečeme z každé strany 1 minutu
3. Pak snížíme teplotu, steaky osolíme, opepříme a opékáme z každé strany 6-8 minut (každé 2 minuty otočíme a maso bude ještě trochu růžové), přidáme 4 minuty z každé strany a maso bude zcela propečené
4. Maso vyndáme, dáme na talíř a necháme chvíli stát v teple, přípečky v pánvi povaříme s trochou vody a ve šťávě pro zjemnění rozpustíme zbylé máslo
5. Nejlépe v lívanečníku na troše rozehřátého másla usmažíme vajíčka tak, aby žloutek zůstal ještě trochu tekutý.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.