60 minut(y)
Náročnost 3
Sladké piškotové řezy potřené marmeládou, pokladené v rumové lázni máčenými piškoty, ozdobené karamelem ochuceným tvarohem a nakonec i čokoládovou polevou.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 200 g | polohrubé mouky |
| 200 g | pískového cukru |
| 1/2 balíčku | prášku do pečiva |
| 3 lžíce | horké vody |
| 5 ks | vajec |
| Na krém: | |
| 1 konzeva | karamelového Salka |
| 500 g | tvarohu |
| 250 g | másla |
| A ještě: | |
| cca 1 a 1/2 balíčku | dětských piškotů |
| 100 ml | rumu |
| 100 ml | vody |
| marmeláda (dala jsem černorybízovou) | |
| čokoládová poleva | |
| papír na pečení |
Postup:
1. Připravíme si piškotové těsto; žloutky ušleháme s cukrem a vodou do husté pěny, z bílků se špetkou soli ušleháme pevný sníh
2. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přesijeme přes sítko, do sněhu opatrně vmícháme žloutkovou pěnu a nakonec zlehka přimícháme mouku s práškem do pečiva
3. Na plech si připravíme pečící papír a těsto na něj rovnoměrně rozetřeme
4. Opatrně vložíme do trouby, kterou jsme si předtím rozehřáli na 200 °C, pečeme cca 15-20 minut
5. Upečený piškot opatrně vytáhneme z trouby a dáme chladit na mřížku
6. Připravíme si krém; máslo necháme povolit při pokojové teplotě a společně s tvarohem a karamelovým Salkem vyšleháme do hladkého krému
7. A ještě: na chladný piškot rozetřeme marmeládu (libovolnou) a nešetříme
8. Piškoty namáčíme do rumové lázně (voda + rum) a klademe jeden vedle druhého na upečený piškotový plát, pomazaný marmeládou
9. Na piškoty navrstvíme a hezky rozetřeme tvarohový karamel a celý dezert polijeme čokoládovou polevou.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.