Jednoduché topinky opečené na oleji nebo na sucho, například na tálku, potřené přepůleným rajským jablkem, servírované pokapané olivovým olejem, ozdobené lístky bazalky.
Ingredience:
| 4 ks | plátky bílého chleba, nejlépe den či dva staré |
| 1-2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | rajče |
| sůl | |
| olivový olej | |
| několik lístků bazalky | |
| tuk na opečení topinek | |
| čerstvě umletý černý pepř |
Postup:
- Plátky chleba opečeme na tuku, z obou stran, pěkně dozlatova, nebo i na sucho, například na tálku.
- Ještě horké topinky důkladně ochutíme stroužky česneku.
- Rajče přepůlíme, řeznou ranou potřeme každou topinku z jedné strany, tu pak ještě pokapeme olivovým olejem.
- Nakonec topinky osolíme a ozdobíme lístky bazalky, ještě teplé servírujeme.











































