30 minut(y)
Náročnost 2
Spařený, studenou vodou přelitý vepřový mozeček podušený spolu s cibulí, paprikou a žampiony. Teplá pomazánka natřená na plátky veky, ty posypané sýrem a v troubě zapečené.
Ingredience:
| 500 g | vepřového mozečku |
| 100 g | žampionů |
| 50 g | strouhaného sýru |
| 4 ks | cherry rajčátka |
| 1 ks | červená paprika |
| 1 ks | cibule |
| petrželka | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Mozeček spaříme vařící vodou, přelijeme studenou vodou, odblaníme.
- Na rozpáleném oleji necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou papriku a žampiony, podusíme do měkka. Přidáme nakrájený mozeček, promícháme, podlijeme trochou vody, osolíme, opepříme, dusíme, až mozeček změkne.
- Teplou pomazánku namažeme na plátky veky, posypeme sýrem, narovnáme na plech, vložíme do trouby, necháme sýr roztavit. Ozdobíme nakrájenými rajčátky, posypeme petrželkou a podáváme.
Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.