70 minut(y)
Náročnost 3
Recept z Maďarska na kapra opečeného na slanině, zapečeného spolu s bramborami a dalšími ingrediencemi v troubě, servírovaného s opraženými hřebínky slaniny, zelenou petrželkou a kysanou smetanou. Originální recept se jmenuje Rácponty.
Ingredience:
| Rozpis na 10 porcí: | |
| 1,8 kg | vykostěného kapra |
| 2,5 kg | brambor |
| 300 g | slaniny |
| 250 g | cibule |
| 200 g | sádla |
| 5 ks | zelených paprik |
| 5 ks | rajčat |
| 8 dl | kysané smetany |
| 1 hrst | zelené petrželky |
| lahůdková mletá paprika | |
| sůl |
Postup:
1. Naporcovaného kapra opečeme na proužcích slaniny
2. Brambory uvařené ve slupce nakrájíme na kostky
3. Pekáč vymažeme sádlem, poklademe brambory, na ně navrstvíme porce opečeného kapra, na rybí maso vyskládáme pokrájená rajčata, papriky a kolečka cibule
4. Pokrm posypeme mletou paprikou a přelijeme kysanou smetanou, pečeme v troubě vyhřáté na 190-200 °C tak 20-30 minut
5. Jednotlivé porce podáváme ozdobené hřebínky ze slaniny, obalenými v mleté paprice a opraženými na pánvi, zelenou petrželkou a kysanou smetanou.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.