Na plátky nakrájená, pak orestovaná telecí kýta, servírovaná podlitá šťávou z výpeku.
Ingredience:
| 1 kg | telecí kýty |
| 1 lžička | másla |
| sůl | |
| hladká mouka | |
| voda nebo vývar | |
| olej |
Postup:
1. Telecí kýtu opláchneme, nakrájíme na plátky, nařízneme okraje, jemně naklepeme paličkou a osolíme
2. Na pánvičce zahřejeme olej a v horkém tuku řízky orestujeme po obou stranách
3. Opečené řízky vyjmeme a uchováme v teple
4. Šťávu zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, zředíme vodou nebo vývarem a asi 10 minut povaříme, přecedíme, zjemníme lžičkou másla a dle chuti přisolíme.
Vhodné přílohy: Dušená rýže, vařené brambory a zeleninové saláty.











































