105 minut(y)
Náročnost 2
Opečené plátky hovězího roštěnce, podušené na cibulce.
Ingredience:
| 1 kg | hovězího roštěnce |
| 2 ks | cibule |
| mletý černý pepř | |
| sůl | |
| tuk | |
| hladká mouka | |
| vlažná voda |
Postup:
1. Maso opláchneme, nakrájíme na plátky, nařízneme okraje a naklepeme
2. Osolíme a posypeme pepřem
3. Do hrnce dáme tuk na kterém zprudka opečeme roštěnky z obou stran
4. Maso vyjmeme, do tuku od opékání vložíme na drobno nakrájenou cibuli, necháme ji zesklovatět, pak přidáme menší množství vlažné vody a opečené maso
5. Dusíme pod poklicí 60 minut, až nám maso změkne
6. Měkké maso vyjmeme, uchováme v teple, šťávu zaprášíme hladkou moukou, osmahneme, případně zředíme vlažnou vodou a ještě 30 minut povaříme
7. Hotovou šťávu přecedíme přes cedník na připravené maso, dle chuti přisolíme, společně krátce povaříme.
Vhodné přílohy: Vařené brambory, dušená rýže a různě upravená zelenina (mrkev, hrášek).
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.