45 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 3
Tentokrát jsem vymyslela Pražský koláč ve tvaru donutek, lépe se jí a při jeho konzumaci neteče tolik krém ven.
Ingredience:
| 250 g | hladké mouky |
| 200 g | polohrubé mouky |
| 100 g | špaldové mouky |
| 15 g | droždí |
| 200 ml | kysané smetany |
| 100 ml | mléka |
| 4 lžíce | cukru |
| 1 ks | vejce |
| špetka soli | |
| Na náplň: | |
| 2 sáčky | vanilkové pudinky |
| 600 ml | mléka |
| 250 g | másla |
| 3 vrchovaté lžíce | cukru |
| 1 ks | žloutku |
| Na drobenku: | |
| polohrubá mouka | |
| skořice | |
| cukr | |
| olej | |
| Ostatní: | |
| vejce na potření a papír na pečení |
Postup:
1. Ingredience na těsto dám do pekárny, zapneme program na umíchání a vykynutí těsta, nebo můžeme těsto klasicky vymíchat a nechat kynout pod čistou utěrkou, až zdvojnásobí svůj objem
2. Po vykynutí vytvarujeme koláčky v podobě donutek, tedy s dírkou uprostřed, vyskládáme je na plech vyložený papírem na pečení a nechám nakynout
3. Koláčky potřeme vejcem a drobenkou připravenou z mouky, cukru, oleje a skořice
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 10 min
5. Vychladlé koláče prokrojíme a plníme pudinkovým krémem, který připravíme podle návodu na obalu
6. Nakonec koláče pocukrujeme a můžeme podávat.
Recept i s fotografií nám na stránky facebooku vložila paní Věra Skoumalová.
Fotogalerie:
