30 minut(y)
Náročnost 2
Hovězí maso nakrájené na kostičky, dušené na cibuli s přidáním nakrájené papriky, česneku, kečupu a podlité pivem.
Ingredience:
| Rozpočet pro 4 osoby: | |
| 400 g | zadního hovězího |
| 200 g | paprik |
| 200 g | cibule |
| 150 ml | světlého piva |
| 3 ks | stroužků česneku |
| 3 lžíce | sádla |
| 1 lžíce | kečupu |
| 1 lžička | mleté papriky |
| mletý kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Maso očistíme, opláchneme pod tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na kostky 2. Papriky omyjeme, zbavíme semen a nakrájíme na nudličky 3. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno 4. Na rozpáleném sádle zpěníme dvě třetiny nakrájené cibule dozlatova, vložíme nakrájené maso, osolíme a ze všech stran osmahneme 5. Vmícháme mletou papriku, oloupaný prolisovaný česnek, mletý kmín a kečup 6. Podlijeme trochou piva a pod pokličkou dusíme
7. Za občasného promíchání podle potřeby podléváme pivem, až je maso téměř měkké
8. Ke konci dušení přidáme zbytek nadrobno pokrájené cibule, nakrájenou papriku a zvolna dodusíme doměkka.
Podáváme například s pečivem, nebo zapečenými bramborami.
Poznámka:Maso krájíme napříč svalových vláken (dříve se udusí a bude křehčí). Pro pikantnější chuť můžeme přidat feferonku.
