REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Pórková polévka s uzeným lososem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Krémová polévka z pórku, brambor, uzeného lososa a smetany.


Ingredience:
1 kgbrambor
200 guzeného lososa
100 mlsmetany ke šlehání
1 lžícemásla
1 svazekpažitky
2 ksvelkých pórků
1 ksbobkového listu
1 lkuřecího nebo zeleninového vývaru
mletý pepř
sůl

Postup:

1. V širším hrnci rozpustíme máslo, přidáme očištěné, na drobno pokrájené pórky a na malém plameni opékáme doměkka (asi 10 minut)
2. Přidáme oloupané, na menší kousky nakrájené brambory, bobkový list, vše zalijeme vývarem, smetanou a necháme 10-15 minut probublávat, dokud nejsou brambory měkké
3. Pak přidáme dvě třetiny uzeného lososa, ochutíme solí i pepřem a vaříme dalších 5 minut
4. Nakonec polévku rozmixujeme a servírujeme ozdobenou zbylým uzeným lososem, posypané na drobno nasekanou pažitkou.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy