35 minut(y)
Náročnost 2
Bílá až smetanově nažloutlá polévka s chutí po pórku.
Ingredience:
| 1,25 l | vody |
| 250 g | pórku |
| 40 g | tuku |
| 40 g | hladké mouky |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Drobně nakrájený pórek zalijeme 1/
3 l vody, mírně osolíme a uvaříme skoro do měkka
2. Z tuku a hladké mouky připravíme světlou jíšku
3. Za stálého míchání přidáme do jíšky zbylou dávku vody, kterou uvedeme do varu 4. Přidáme pepř a odvar z pórku a zvolna za občasného míchání vaříme 20 minut
5. Do hotové polévky přidáme uvařený pórek a podle potřeby ještě dosolíme.
Do polévky můžeme zavařit krupici nebo ji ozdobit vejce uvařenými na tvrdo.
Fotogalerie:
Uložit